PATATAS, ARROZ Y BACALAO

Un plato de los de cuchara de toda la vida, típico para estos días de frío. Delicioso a los míos les encantó

Ingredientes:

4 patatas
Bacalao desalado
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Ajo
Cebolla
Pimiento dulce
2 puñados de arroz
Elaboración:
1. Sofreír la cebolla, el ajo en aceite de oliva virgen extra durante 2 minutos en el microondas a temperatura máxima.
2. Añadimos el pimentón y lo movemos para mezclar, añadimos las patatas, el bacalao y lo cubrimos con un dedo de agua, programamos 10 minutos en el microondas.
3. Añadimos el arroz y ponemos 15 minutos y dejamos 5 minutos de reposo.
Fuente: Unidad Pelayo. Tupperware